营养、食品安全和技术创新硕士学位

圣地亚哥德孔波斯特拉大学的营养、食品安全和技术创新硕士学位是官方学位，学时为 90 个学分，对应于科学领域，为学生提供营养专业的优质培训，食品技术和安全，允许社会响应欧盟关于营养改善和保护消费者健康和食品安全的要求。

参与硕士项目的教授，属于不同的知识领域，提供与食品、营养和食品链相关的不同方面的广泛培训，这将允许进行多学科培训，旨在促进专业化，将其纳入该领域的公司食品部门，以及公共行政部门的任何官方控制结构和食品链中涉及的各种组织。除了南加州大学自己的教学人员外，他们还参加了海洋研究所（CSIC）和加利西亚内分泌、营养和代谢学会的专业硕士课程。

该硕士旨在培养具有科学导向和良好学术准备的毕业生，有资格成为最广泛意义上的营养、技术和食品安全框架内的高素质教师和研究人员，他们可以继续攻读博士学位，发展您自己的行业或与食品和/或食品企业相关领域的创新和发展合作。

另一方面，该学位旨在通过在农业食品公司开展职业前实践，使学生更接近工作世界。从这个意义上说，商业结构的参与非常重要，因为它需要该行业众多公司以及所有与加利西亚食品集群相关的公司的合作。

硕士的教育水平也可以作为开始攻读博士学位的基础，这是公共和私人研究机构、公司 R+D+i 部门、实验室、官方控制中心，并在适当情况下，在营养学、香料学、食品技术和卫生学领域的未来大学教授。

目标

此外，那些表现出对最新一代技术和食品安全相关研究方法有系统理解和掌握的学生，表现出构思、设计和实施有助于本领域知识发展的高质量原创研究的能力领域，他们将能够获得博士头衔。

基本技能

• 拥有并理解知识，这些知识通常在研究背景下为想法的开发和/或应用提供原创性的基础或机会
• 学生知道如何应用所获得的知识以及在与其学习领域相关的更广泛（或多学科）背景下在新的或不熟悉的环境中解决问题的能力
• 学生能够整合知识并面对基于不完整或有限的信息做出判断的复杂性，包括反思与其知识和判断的应用相关的社会和道德责任
• 学生知道如何以清晰明确的方式向专业和非专业受众传达他们的结论以及支持他们的知识和最终原因
• 学生拥有学习技能，使他们能够以基本上自我指导或自主的方式继续学习。

专业出发

参与硕士项目的教授属于不同的知识领域，提供与食品、营养和食物链相关的不同方面的广泛培训，这将允许多学科培训，旨在促进专业化，将其纳入企业中食品部门，以及公共行政部门的任何官方控制结构和食品链中涉及的各个组织。

它旨在培养具有科学导向和良好学术准备的毕业生，成为最广泛意义上的营养、技术和食品安全框架内的高素质教师和研究人员，并能够继续攻读博士学位，发展自己的专业知识。拥有自己的行业或在与食品和/或食品公司相关的领域进行创新和开发合作。

硕士学位所达到的培训水平也可以作为开始攻读博士学位的学习的基础。博士学位是公共和私人研究机构、公司 IDI 部门、实验室、官方控制中心以及适当情况下营养学、食品学、食品技术和卫生领域未来大学教授的新一代研究人员的萌芽。